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Descrizione

Tipologia: vino spumante bianco DOCG Lombardia Metodo Classico
Uve:  Chardonnay 78%,Pinot Nero 12%, Pinot Bianco  10%
Zona di Produzione: la Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo.
Terreno: calcareo argilloso
Vendemmia: manuale con selezione accurata dei grappoli
Annata: s.n
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,00%vol
Vinificazione: il mosto fiore è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento: la seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi.
Temperatura di servizio: 8- 10°C

Note di degustazione

Colore: giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente
Al naso: a livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti.
Al gusto: è vivace, fresco, di notevole equilibrio e di buona persistenza.
Abbinamento: le sue fragranze floreali e fruttate lo rendono particolarmente adatto in occasione di aperitivi o antipasti a base di verdure, pesce e carni bianche.