La sua caratteristica più straordinaria? Il terreno calcareo e minerale sul quale cresce lo Schliff. Con le sue radici il Sauvignon si addentra in profondità nel suolo del piccolo fazzoletto di terra che gli è stato dedicato. Questo profondo attaccamento alla Madre Terra è ciò che lo rende così sorprendentemente succoso e allo stesso tempo strutturato e sfaccettato.
Il “Sessantaquattro” è l’anno in cui Giampaolo Parpinello inizia la sua attività di enologo in Sardegna. Questo vino nasce per ricordare i 50 anni dedicati con passione alla cura della vigna e del vino. Un Vermentino molto particolare ben apprezzato dai gourmet isolani e continentali.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Un grande vino bianco da uve del Sud Italia, in grado di confrontarsi con i grandi bianchi del mondo: questo il progetto iniziale. Per questo negli anni ‘90 è iniziata la sperimentazione sul Fiano, nobile e antica varietà di origine campana. È nato così il Cometa, che esprime al meglio, in modo originale e unico, le caratteristiche di questo straordinario vitigno. Profumi intensi e fruttati, la sue grande struttura e mineralità ne fanno oggi uno dei vini bianchi di riferimento del Sud Italia.
L’espressione più fresca e giovane del Soave Classico prodotto dalla cantina Pieropan, realtà storica della zona. Vino generoso, piacevole per la sua freschezza e versatilità, nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave dai vitigni tradizionali Garganega e Trebbiano di Soave.
L’espressione più fresca e giovane del Soave Classico prodotto dalla cantina Pieropan, realtà storica della zona. Vino generoso, piacevole per la sua freschezza e versatilità, nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave dai vitigni tradizionali Garganega e Trebbiano di Soave.
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La Famiglia Cottini, proprietaria dell’azienda Monte Zovo, ha fatto della filosofia sostenibile il suo punto di forza, adottando un approccio consapevole dell’uso delle risorse, cercando di limitare i consumi energetici e gli sprechi. La consistenza di questo vino bianco è piacevolmente leggera al palato, fresca e vivace. Un Soave dall’ottimo rapporto qualità prezzo
La linea Talò nasce per ringraziare simbolicamente le famiglie dei viticultori. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie: si è scelta la famiglia Talò. Lo Chardonnay “Talò” di San Marzano è un vino ispirato a uno stile internazionale, basato su un affinamento in barrique. Un vino per chi ama i vini bianchi densi con note burrose ma allo stesso tempo con un profilo fruttato
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022
La linea Talò nasce per ringraziare simbolicamente le famiglie di viticultori. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. E’ stata scelta una di loro: la famiglia Talò. Questo Fiano salentino si presenta in tutta la sua definita morbidezza, con un raffinato e bilanciato sapore. È di buona spalla acida
INTERNATIONAL WINE CONTEST BUCHAREST 2020: Medaglia d’Oro
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021: 94 punti
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022
La linea Talò nasce per ringraziare simbolicamente le famiglie di viticultori. Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie. E’ stata scelta una di loro: la famiglia Talò. Questo Fiano salentino si presenta in tutta la sua definita morbidezza, con un raffinato e bilanciato sapore. È di buona spalla acida
INTERNATIONAL WINE CONTEST BUCHAREST 2020: Medaglia d’Oro
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021: 94 punti
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022
Il vino “Fiano Igp Salento Tenuta Serranova” è uno dei più importanti Fiano prodotti dall’Azienda Agricole Vallone. L’azienda Agricole Vallone si trova in provincia di Lecce nella regione Puglia. La cantina Agricole Vallone produce circa 3000 bottiglie del vino Fiano Igp Salento Tenuta Serranova, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Il motto è: “Rammentare gli insegnamenti del passato e utilizzare al meglio le tecnologie del presente”. La filosofia aziendale è ottenere vini importanti per qualità e non per quantità prodotte. Terre e Mare è un Vermentino che nasce in un terroir d’eccezione in cui riesce ad esprimere al meglio le sue potenzialità, una volta trasformato in vino.
Vino complesso e strutturato, polposo di frutta con note vegetali e marine che sorprende per le sfumature vanigliate. Il Terre Bianche, il cui nome deriva da un terreno ricco di calcare, è ideale per ogni occasione anche per un semplice aperitivo
Gambero Rosso: 3 bicchieri( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie )
Vino complesso e strutturato, polposo di frutta con note vegetali e marine che sorprende per le sfumature vanigliate. Il Terre Bianche, il cui nome deriva da un terreno ricco di calcare, è ideale per ogni occasione anche per un semplice aperitivo
Vini Targati Velier Triple A: Agricoltori, Artigiani, Artisti ( Vini naturali ). Il Cala Cala Bianco di Calabretta è un vino che sa di pietra e di vulcano, strettamente legato alla sua terra di origine. E’ un vino fuori dall’ordinario. Si caratterizza per una beva ricca e saporita, dall’importante apporto alcolico e glicerico, ben supportato da acidità e sapidità.
L’esperienza ha permesso negli anni di scegliere nei vigneti del Palazzone piccole porzioni di terreno dove ottime esposizioni e opportune potature, che limitano la produzione, permettono di ottenere grappoli migliori di Procanico e Grechetto selezionati per produrre il Terre Vineate, un nome che evoca catasti medioevali.
Gambero Rosso: 2 biccheiri (vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Le Guide de l’Espresso: in classifica tra i 100 vini da conservare con cura per il giusto tempo, per trarne tutte le gioie che promettono
Il nome di questo vino è strettamente legato a quello del paese di Torgiano. Questo deriva da una torre presente in epoca romana e dedicata al dio Giano, poi ricostruita in epoca medioevale che ne è oggi il simbolo, la Torre di Giano. Il Torre di Giano di Lungarotti è un bianco fresco e leggero adatto nelle serate estive e per uso quotidiano
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
Questo Traminer aromatico si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Morbido,fresco, sostanzialmente equilibrato e dal finale gradevole
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
