Prova d’autore per questo Chardonnay in purezza di Alessandro Fanti. Sapidità e grafite da vendere che, restando ancora del tempo in bottiglia, non possono che aumentare
Porta il nome del ricercatore che lo creò negli anni Trenta, incrociando il Riesling renano col Pinot bianco. E’ prodotto nei vigneti denominati Cros e Vignali e Rover.
Porta il nome del ricercatore che lo creò negli anni Trenta, incrociando il Riesling renano col Pinot bianco. E’ prodotto nei vigneti denominati Cros e Vignali e Rover.
Il vino dà il meglio di sé dopo almeno un anno di affinamento in bottiglia; è completamente secco ed in continua evoluzione; un bianco secco di grande fascino
Un vitigno, la Nosiola, che rappresenta al meglio i vini del Trentino: è un’antica varietà autoctona che probabilmente prende il nome dalla parola”nocciola”. Il vino dà il meglio di sé dopo almeno un anno di affinamento in bottiglia; è completamente secco ed in continua evoluzione; un bianco secco di grande fascino
Il Riesling renano è un vitigno a bacca bianca originario delle vallate del Reno (Germania) dove veniva coltivato già in epoche romane. E’ un vitigno nobile da cui si ottengono uve tra le più pregiate alla produzione di vino bianco di alta qualità. Per goderne al meglio, il Riesling renano ha bisogno di riposare in bottiglia almeno due anni per evolvere in un bouquet di aromi eccezionali e smorzare la forte componente sapida. L’immagine delle bottiglie raffigura “la stropa”, il rametto di salice usato per legare la vite al suo sostegno. Vuole essere un omaggio al lavoro femminile del “ligàr” che per complessità del nodo e abilità manuale era tipicamente assegnato alle donne. L’etichetta vuole simbolicamente omaggiare il prezioso legame che da sempre unisce l’uomo alla vite. Attenzione e rispetto, come esige l’arte di amare.
La cantina Bisson nasce nel 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, decide di valorizzare le uve della Rivera Ligure del Levante. Gli ottimi risultati hanno permesso di far rivivere veri e propri vini autoctoni praticamente scomparsi e di creare nuove intuizioni.
La Bianchetta Genovese DOC “Ü Pastine” di Bisson è un bianco snello e immediato, dalla beva semplice e particolarmente gradevole, ideale per un apericena nelle serate estive con amici
Questo Rosato ottenuto da uve di Sagrantino in purezza si è dimostrato un vino di carattere deciso tipico della varietà. Un vino decisamente ben equilibrato in tutte le sue componenti, perfetto per essere gustato con soddisfazione in cene importanti.
Pecorino e Sauvignon delle vigne nei Monti Azzurri per offrire un vino ben strutturato, equilibrato con sentore di frutta fresca e note minerali.
Una qualità di prima classe che può ancora essere gustata a distanza di anni. Una coltivazione eroica possibile solo con molto lavoro manuale. Un Kerner di buona struttura, con ricchi e intensi aromi fruttati, accompagnati da delicate note di spezie
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Uno dei vini più antichi del Taschlerhof è attualmente un Riesling del 2011. Solo per dimostrare in modo impressionante la loro longevità. Il tipo di invecchiamento conferisce ai vini Taschlerhof il loro equilibrato e la loro capacità di invecchiamento. Le uve vengono raccolte solo quando sono completamente mature fisiologicamente. Solo così si mantiene la qualità e la tipicità dell’estremo luogo di coltivazione. La base per lo stile del vino distintivo ed elegante.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Uno dei vini più antichi del Taschlerhof è attualmente un Riesling del 2011. Solo per dimostrare in modo impressionante la loro longevità. Il tipo di invecchiamento conferisce ai vini Taschlerhof il loro equilibrato e la loro capacità di invecchiamento. Le uve vengono raccolte solo quando sono completamente mature fisiologicamente. Solo così si mantiene la qualità e la tipicità dell’estremo luogo di coltivazione. La base per lo stile del vino distintivo ed elegante.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Un Sylvaner deciso e profondo al palato, uno stile del vino distintivo ed elegante. Impressionante la longevità. Il tipo di maturazione conferisce al vino la sua particolare armonia e capacità di invecchiamento
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Le Guide de L’Espresso: in classifica tra i 100 vini da bere subito con soddisfazione immediata
I Rosè Costaripa sono un antidoto alla banalità e alla complicazione della quotidianità. Sono vini che si esprimono nell’eleganza e nell’anticonformismo. Sono vini dai sapori suadenti, setosi e di gran garbo, con persistenza alla sapidità rara. Il Rosè Costaripa è considerato un vino da sempre all’avanguardia per i suoi tipici colori tenui di cipria e perla, una spiccata capacità evolutiva dovuta all’elevazione nelle piccole botti di rovere che amplificano il volume del ventaglio aromatico e gustativo, la succosità naturale porta alla memoria il sole e le brezze mediterranee.
I Rosè Costaripa sono un antidoto alla banalità e alla complicazione della quotidianità. Sono vini che si esprimono nell’eleganza e nell’anticonformismo. Sono vini dai sapori suadenti, setosi e di gran garbo, con persistenza alla sapidità rara. Il Rosè Costaripa è considerato un vino da sempre all’avanguardia per i suoi tipici colori tenui di cipria e perla, una spiccata capacità evolutiva dovuta all’elevazione nelle piccole botti di rovere che amplificano il volume del ventaglio aromatico e gustativo, la succosità naturale porta alla memoria il sole e le brezze mediterranee.
Gambero Rosso: 3 bicchieri ( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)
Costaripa dedica a Pompeo Gherardo Molmenti, ideatore nel 1896 del Chiaretto di Moniga, il vino più rappresentativo della propria storia. La vinificazione “a lacrima” e la fermentazione in botte consentono di proporre un chiaretto di “tradizione”, di particolare carattere e longevità.
Gambero Rosso: 3 bicchieri( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
