In una terra di vini rossi, un bianco straordinario: ricco, complesso e al tempo stesso fresco e piacevole. Questo elegante Chardonnay nasce nella “Tenuta Bocca di Lupo” in piena Murgia e l’origine del suo nome si ispira a questo territorio. “Pietrabianca” ricorda, infatti, le rocce nelle quali i contadini si imbattono durante la preparazione del terreno e che, una volta macinate e parti integranti del terreno, aiutano ad esaltare gli aromi dei vini che vi nascono.
Una etichetta firmata Costaripa dove spicca la maestria di Mattia Vezzola, enologo di fama e viticoltore appassionato. Un connubio di aromi e sapori, dovuti ai materiali diversi utilizzati per la fermentazione ed affinamento, che rendono questa Lugana piacevole ed elegante
Un Pinot Bianco che incarna lo stile Toros. Vino di grande personalità, misurato e dotato di una inconfondibile salinità che saprà dare grandi soddisfazione con l’evoluzione
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Ogni bicchiere è una storia a sé che racchiude i profumi del territorio e la personalità del suo creatore. Un Pinot Bianco che riesce ad esprimersi con un’eleganza strepitosa dove le note fruttate e la pienezza unità all’armonia lo rendono capace di esaltarsi nel gusto mantenendo sempre delicatezza ed eleganza uniche.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Ogni bicchiere è una storia a sé che racchiude i profumi del territorio e la personalità del suo creatore. Un Pinot Bianco che riesce ad esprimersi con un’eleganza strepitosa dove le note fruttate e la pienezza unità all’armonia lo rendono capace di esaltarsi nel gusto mantenendo sempre delicatezza ed eleganza uniche.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
La linea top Passion è il frutto di un secolo di esperienza vitivinicola. Si tratta di una piccola ed accurata selezione di uve da piante di età avanzata e dall’esposizione ottimale. Ognuno di questi vini è unico nel suo genere, un tesoro prezioso. Un vino che spicca per la sua complessità ed eleganza aromatica
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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I vini Sanct Valentin rappresentano la linea di punta, dove si utilizzano soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano. Nascono così vini eleganti caratterizzati da squisita mineralità ed ottimo potenziale d’invecchiamento. Il Pinot Bianco, affinato in legno, si distingue da un lato per forza e pienezza, dall’altro per chiarezza e fine mineralità. La sua longevità testimonia una qualità fuori dall’ordinario.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Matijaž Tercic è giovane e ha idee chiare. La proprietà è frazionata in diversi appezzamenti di terreno per un totale attuale di nove ettari. La diversità di posizionamento dei vigneti permette di avere un risultato finale ricco di complessità. Matijaž ha lavorato moltissimo sulle vigne, infittendo le viti e selezionandole, ma senza mai estirpare completamente il patrimonio costituito dalle vigne vecchie.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Il Pinot Brut dei Feudi Di Romans è un vino spumante metodo Charmant dal perlage fine, persistente e cremoso, che lo rende adatto a qualsiasi occasione. I profumi e gli aromi fruttati rinfrescano le serate estive
I vini della linea Classica si presentano fruttati e succosi al palato. Racchiudono in sé tutta la varietà e gli aromi tipici dei vitigni. Si contraddistinguono per la peculiarità dei terreni, delle esposizioni e delle condizioni climatiche dei vigneti.
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I vini Sanct Valentin rappresentano la linea di punta, dove si utilizzano soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano. Nascono così vini eleganti caratterizzati da squisita mineralità ed ottimo potenziale d’invecchiamento. L’espressivo Pinot Grigio Sanct Valentin convince per l’integrazione perfetta di acidità, forza e concentrazione. È uno dei Pinot Grigio italiani più dotati e offre una beva eccellente anche dopo molti anni d’invecchiamento.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Un capolavoro firmato Matijaz Tercic. Un Pinot Grigio di rara eleganza e complessità: lo si capisce dal naso, schietto, quasi didattico
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Prodotto dal 1990 esclusivamente da uve Pinot Nero è, in un certo senso, “l’alter ego” del Cervaro: insieme rappresentano le due diverse espressioni dell’anima complessa e raffinata del Castello della Sala. Il Pinot Nero trova al Castello della Sala, storica terra dei bianchi, un espressione autentica e tipica, capace di raccontare il profondo carattere territoriale. Un vino complesso, di grande stile, una interpretazione dei Marchesi Antinori di gran classe
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I vini della linea Selezioni nascono da uve selezionate provenienti dalle migliori zone, tutte circostanti il paese di San Paolo. Le uve, dopo una cernita accurata e un meticoloso affinamento, danno vita a vini di grande finezza e eleganza con una precisa impronta stilistica. In passato, quando l’Alto Adige era ancora prettamente una terra di vini rossi, la zona collinare intorno al Plötznerhof, sopra al Castel Boymont, diede una chance al Pinot Bianco. L’incontro tra i venti freschi di montagna, l’arido terreno calcareo e il porfido, una pietra ricca di quarzo dall’elevata capacità termica, resero questo fazzoletto di terra poco soggetto a precipitazioni, il luogo ideale per coltivare un Pinot Bianco dall’anima profonda. Allora come oggi.
Nanni Cope’ ci propone il suo bianco “Polveri della scarrupata” solo 2500 bottiglie. Vino di carattere e di straordinaria persistenza ed eleganza è destinato a grandi evoluzioni in bottiglia.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Blanc de Blancs. Nobili bollicine custodite nel bunker. Il perlage autentico dell’Alto Adige. Eleganza, freschezza, armonia e complessità. Stimolante, seducente ed appagante.
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Il nome Venit, dal latino “colui che giunge”, rimanda al momento in cui i veneti Elia e Marco approdarono sulle terre del Friuli e vennero battezzati dai nuovi vicini di casa come “Del Venit”, in Friulano appunto “Del Veneto”. L’occhio presente in etichetta rappresenta la capacità di saper guardare lontano, oltre l’orizzonte del presente. Infatti i vini Piwi derivano da vitigni nuovi e innovativi, ottenuti da incroci di vite che hanno caratteristiche di elevata resilienza agli attacchi di malattie fungine e grande potenzialità di vinificazione. Questi vitigni, detti “Resistenti”, permettono un’agricoltura più sostenibile, perfettamente in linea con i principi del metodo biologico
Una bottiglia destinata a un consumo più facile e conviviale, che va incontro al gusto di un pubblico giovane. Il nome di questo vino nasce dalla storia della famiglia, precisamente dalla collina denominata “Col del Sas”, in comune di Valdobbiadene. Lo spumante Col del Sas viene prodotto valorizzando le migliori qualità delle uve provenienti dai vari vigneti aziendali dislocati nell’area DOCG. Questo Brut, elegante e dal carattere deciso, permette al vitigno Glera di esprimersi al massimo.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
