Nel Piviere San Donato, la contrada medioevale che comprendeva il Palazzone, non poteva mancare il vitigno rosso più autentico del territorio umbro, il Sangiovese. Dalle migliori esposizioni dei vigneti dell’azienda e da una rigorosa selezione delle uve nasce il Piviere, frutto della filosofia produttiva orientata a valorizzare i vitigni tradizionali.
Primigenia, la fortuna romana, era il nome inciso su un cucchiaio d’argento, del tempo Roma Imperiale, rinvenuto a Ghemme insieme a monete e gioielli
Un vino dal profilo tipicamente varietale, che porta in primo piano il carattere deciso e tannico ammorbidito da un affinamento in botte grande, rendendo così il vino più armonioso ed equilibrato, ma senza modificare la sua inconfondibile personalità.
Bric Valdiana: la vigna
La prima parte di questo vigneto è stata realizzata nel 1991 reimpiantando una vecchia vigna presa in affitto. L’attuale appezzamento ha un’estensione regolare di 6 ettari ma deriva dall’acquisto di terreni da ben 14 proprietari diversi. È la vigna che più di tutte ha bisogno di cure e attenzioni, ma sa offrire uve Nebbiolo eccellenti per Roero eleganti, minerali e longevi.
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini valutati nelle precedenti edizioni da molto buoni ad ottimi)
La versione “classica” del Rosso Conero: di colore rosso rubino, si caratterizza per il suo equilibrio.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Un brillante ed espressivo vino rosso prodotto a Montalcino dai vigneti più giovani dell’Azienda. Il risultato è un rosso toscano classico che ha tutta la grazia e la forza della giovinezza di un Sangiovese di Montalcino. Essendo Montalcino una terra particolarmente votata alla produzione di vini d’eccellenza, per la prima volta in Italia è stata concessa la possibilità di produrre dagli stessi vigneti due denominazioni di origine. Il Brunello destinato al lungo invecchiamento ed il Rosso di Montalcino dallo stile più fresco e vivace. “NON HO MAI VOLUTO UNA CASA DI CAMPAGNA, MA UN LUOGO ESSENZIALE DOVE LAVORARE E VIVERE. IO SONO COME UN LABORATORIO E HO BISOGNO DEI MIEI STRUMENTI: AFFRONTO IL TEMA DEL VINO COME QUELLO DI UN QUADRO.” SANDRO CHIA
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Ricco di aromi e morbido al palato, il Rosso di Montepulciano è un vino da tutti i giorni che non richiede occasioni particolari per essere stappato ed apprezzato.
Le Guide de L’Espresso: in classifica tra 10 vini da bere subito per un’immediata piacevolezza e soddisfazione
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Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Vini prevalentemente a base di Sangiovese, il principe della Toscana, simbolo del terroir di Montepulciano. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint.
Quando al Vinitaly 2014 fu svelata la prima classifica dei POPWINE italiani, il Rosso di Valtellina raggiunse per primo la vetta. La Gazzetta dello Sport narrò l’ascesa di questo tonico Nebbiolo delle Alpi facendone conoscere l’impeto giovanile e la moderna eleganza espressiva. Il Rosso di Valtellina matura un carattere libero e spensierato, nonostante i suoi fratelli maggiori, più seri e raffinati. “Un vero e proprio inno alla quotidianità”
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)
Il vino coniuga finezza e carattere. Di buon spessore, si dispiega ricco e profondo al naso, nitida la percezione del frutto rosso, amarena e mora. Il gusto è fresco e agile, di avvolgente setosità tannica e di piacevole beva.
Vino quotidiano dal notevolissimo rapporto qualità-prezzo, sa addirittura riservare sorprese con un ulteriore affinamento in cantina. Un rosso fresco capace di andare incontro ai gusti più diversi grazie a un invidiabile equilibrio e profumi fragranti e accattivanti
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Il nome de lvino si ispira a Sabatino Lulli, detto “Sabazio”, monaco dell’abbazia di Montepulciano che per primo, nel periodo medievale, ha fornito le indicazioni per la produzione divino nella zona. La prima annata di Vino Rosso di Montepulciano de La Braccesca è statala 1992. La Braccesca è una splendida tenuta, di proprietà dei Marchesi Antinori, situata tra Umbria e Toscana, tra quelle due zone particolarmente vocate di Cortona e Montepulciano
Per dichiarazione del produttore Giovanni Ascione Nanni Cope’ ha smesso di produrre. Nel 2019 non ha vendemmiato, ha ceduto le uve. Con lui, sono state imbottigliate poche unità di Sabbie di Sopra il Bosco Collezione Privata 2015 e 2016. Età delle viti di 40 anni, il Casavecchia su piede franco di età di 150 anni. “Sabbie di sopra il Bosco” è un celebre rosso campano a base di antichi vitigni autoctoni del territorio, in una zona bellissima, quasi incontaminata, con vigneti che si intervallano a boschi, con pendi leggeri e e ripidi, suoli che lasciano intravedere la loro origine sabbiosa ( e perciò molto drenante): è qui che troviamo una parcella di vigna fantastica, detta e chiamata, Vigna Sopra il Bosco.
Gambero Rosso: 3 bicchieri ( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)
Per dichiarazione del produttore Giovanni Ascione Nanni Cope’ ha smesso di produrre. Nel 2019 non ha vendemmiato, ha ceduto le uve. Con lui, sono state imbottigliate poche unità di Sabbie di Sopra il Bosco Collezione Privata 2015 e 2016. Età delle viti di 40 anni, il Casavecchia su piede franco di età di 150 anni. “Sabbie di sopra il Bosco” è un celebre rosso campano a base di antichi vitigni autoctoni del territorio, in una zona bellissima, quasi incontaminata, con vigneti che si intervallano a boschi, con pendi leggeri e e ripidi, suoli che lasciano intravedere la loro origine sabbiosa ( e perciò molto drenante): è qui che troviamo una parcella di vigna fantastica, detta e chiamata, Vigna Sopra il Bosco.
Gambero Rosso: 3 bicchieri ( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)
Per dichiarazione del produttore Giovanni Ascione Nanni Cope’ ha smesso di produrre. Nel 2019 non ha vendemmiato, ha ceduto le uve. Con lui, sono state imbottigliate poche unità di Sabbie di Sopra il Bosco Collezione Privata 2015 e 2016. Età delle viti di 40 anni, il Casavecchia su piede franco di età di 150 anni
Gambero Rosso: 3 bicchieri ( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)
L’ area attorno a Cortese, nella zona di Vittoria, fu fortemente influenzata dalla cultura greca che aveva uno dei suoi insediamenti più importanti a Kamarina. Sabuci è il nome della contrada dove Cortese è situata sin dalle sue origini nel 1930. È un’area estremamente vocata e storica per la produzione del Cerasuolo di Vittoria e per questa ragione si è dato il nome “Sabuci” al Cerasuolo di Vittoria Classico.
Da questa tradizione l’Azienda ha preso ispirazione per scegliere la più appropriata tecnica di vinificazione per il Cerasuolo di Vittoria Classico.
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Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Vini prevalentemente a base di Sangiovese, il principe della Toscana, simbolo del terroir di Montepulciano. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint.
San Lorenzo prende il nome dal vigneto del comune di Osimo in cui è nato. E’ un vino che vuole esprimere, attraverso l’ottimo impatto gustativo e il calore avvolgente dei tannini rotondi che lo caratterizzano, tutte le potenzialità della combinazione tra il territorio di coltivazione e il vitigno Montepulciano. Contribuiscono ad esaltare queste caratteristiche le grandi botti di rovere, custodite nella suggestiva bottaia di Osimo, nelle quali il San Lorenzo viene fatto affinare.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
