La Falanghina Campi Flegrei è un vino che nasce da una viticultura eroica, su terrazzamenti posti su storiche colline vulcaniche del Parco Naturale degli Astroni. La bassa resa per ettaro e la vendemmia tardiva producono questo vino a tiratura limitata che racchiude la massima espressione della tipicità del territorio.
Una annata perfetta per gli enologi e che sta regalando incredibili successi ai vini di questa vendemmia. Il Fiano è ricco di sentori di idrocarburi, un termine che potrebbe fare arricciare il naso a chi non mastica di vino, ma che è indice di una enorme piacevolezza e complessità al naso. Leggera surmaturazione che non incide sulla freschezza, un passaggio in legno sempre molto ben dosato
Crù aziendale di gran pregio. Nasce su una bellissima vigna argillosa di Lapio e regala un totale appagamento. Questa bottiglia conferma le incredibili potenzialità ancora inespresse del Fiano di Avellino e colpisce tutti per l’incredibile evoluzione del Fiano e il perfetto bilanciamento ottenuto. Un tripudio di sensazioni, un vino, come un grande piatto, non deve essere mai monocorde: freschezza, complessità, vivacità ed energia di una beva varia e soddisfacente
Crù aziendale di gran pregio. Non finisce mai di stupire la longevità del Fiano di Avellino. Il CampoRe di Terredora non sfugge a questa regola, anzi, contribuisce ad alimentare la leggenda di grandi bianchi che migliorano con il tempo e che sono in grado di sfidare qualunque etichetta. Il CampoRe è una etichetta di riferimento per il Fiano di Avellino, la 2009 particolarmente elegante, minerale, fresca con toni fumé.
Crù aziendale di gran pregio. In Campania la storia dell’uomo è intimamente legata a quella della vite e l’impegno di Terredora è portare in ogni bicchiere il gusto di questa terra affascinante, resa generosa dal fuoco dei vulcani e dal sole.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini valutati nelle precedenti edizioni della guida da molto buoni ad ottimi)
Crù aziendale di gran pregio. In Campania la storia dell’uomo è intimamente legata a quella della vite e l’impegno di Terredora è portare in ogni bicchiere il gusto di questa terra affascinante, resa generosa dal fuoco dei vulcani e dal sole.
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
Un vino le cui caratteristiche varietali dello Chardonnay si fanno apprezzare tutte e a cui si aggiunge la complessità data dalle note burrose. La persistenza e la lunghezza gustativa lo rendono indimenticabile
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Vengono utilizzate uve che provengono da vigneti collinari nella zona dei Castelli Romani a Sud di Roma.
Equilibrio, ambiente, territorio, sono le parole chiave che ruotano attorno ai vini di Pantaleone, per dar vita a prodotti naturali fin dall’origine. Estremamente caratteristico ed espressione tipica del vitigno autoctono. Un vino da assaggiare e sicuramente riprendere
Un “Ciliegiolo” dal sorso semplice ma raffinato. L’amore per la propria terra…La passione per il proprio lavoro…La ricerca di un continuo miglioramento qualitativo sono le linee guida per la produzione dei “Vini Bisson”.
Un “Ciliegiolo” dal sorso semplice ma raffinato. L’amore per la propria terra…La passione per il proprio lavoro…La ricerca di un continuo miglioramento qualitativo sono le linee guida per la produzione dei “Vini Bisson”.
La Cimixà un vitigno autoctono ligure, ha rischiato l’estinzione se non fosse stato per la lungimiranza di alcuni appassionati che l’hanno cercata, recuperata e rimessa a dimora, riportando ad oggi questa vite che una volta vinificata ha mostrato nella degustazione doti di pura eccellenza e una performance sorprendente ed inaspettata. Vino molto ben fatto che esprime tutto il potenziale, sorprendente, di questa rara uva autoctona, e, grazie alla inaspettata struttura, la varietà di abbinamenti è molto buona, quasi spettacolare con i piatti della tradizione genovese.
Un vino di grande freschezza in cui la componente sapida è in perfetto equilibrio. Questo Cinque Terre Bianco nasce da un sapiente taglio di vitigni autoctoni tipici del terroir ligure da vigneti terrazzati sul mare. Un vino caratterizzato da una beva sottile e agile.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Dalla vinificazione delle uve provenienti dalla zona storica detta “Costa da’ Posa di Volastra” nel cuore delle Cinque Terre, da sempre ritenuta di particolare vocazione, nasce questo vino bianco secco dall’indiscutibile personalità che solo questo terroir può conferire
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Cinque Terre Doc – Costa de Campu è un vino prodotto con uve provenienti da uno specifico vigneto, collocato sopra Manarola, denominato Costa de Campu. La qualità delle uve è maggiore proprio per le caratteristiche uniche di questo vigneto.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Il Cirò Bianco di Cataldo Calabretta, un grande esempio di vino bianco calabrese che non tradisce mai grazie alla sua personalità , alla sua verve minerale e al suo nerbo sapido. Un vino bianco che esprime con semplicità e freschezza il territorio calabrese.
“Perillo produce meno di 1.000 bottiglie, ottenute dai pochi filari pre-fillossera che spuntano tra quelli di uve aglianico, su terreni con sedimenti argilloso marini, ricchi di carbonati di calcio e pietre, in quel di Castelfranci. Michele Perillo, e i figli Felice e Nicola, lo lasciano sostare in acciaio per almeno due anni, e il loro coda di volpe si esprime con disarmanti note iodate, poi di frutta, come la pera, e una rinfrescante sfumatura di citronella. La trama gustativa di spiccata acidità reca freschezza e longevità al vino, che ha bisogno di tempo per esprimersi completamente. Provate l’annata 2017 attualmente in commercio, che ha una sola nota negativa: l’esigua quantità!” Luciano Pignataro. Una vera chicca per intenditori
Il Lucino è un vino bianco tipico delle colline del novarese. Nasce da un mix di diversi vitigni prettamente locali, che unendosi fra loro danno voce al territorio, creando un vino dal sorso fresco, di facile beva ed estremamente versatile
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali )
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
