Un raffinato rosa corallo per questo rosè delle cantine Teanum. Un vino fresco e profumato che in estate esalta ogni pietanza a base di pesce. Un vino conviviale che mette d’accordo tutti
Il Favonio, “Favugne”, è il vento caldo e secco che spira da ponente sui vigneti, favorendo la maturazione dell’uva. I vini di questa linea sono freschi, fruttati, morbidi ed eleganti perfetti per un pranzo informale
Il Favonio, “Favugne”, è il vento caldo e secco che spira da ponente sui vigneti, favorendo la maturazione dell’uva. I vini di questa linea sono freschi, fruttati, morbidi ed eleganti perfetti per un pranzo informale
Ex Cinere Resurgo è un Fiano molto interessante, con un quadro olfattivo complesso e che sa regalare belle sensazioni con la sua eleganza e persistenza. Frutto di una lavorazione minuziosa che contraddistingue la cantina Terredora
Un vino genuino, come si faceva una volta. Un unico vitigno: il Fiano. Un’ardua sfida con con l’unico obiettivo di interpretare al meglio il carattere di un territorio estremo e di un incredibile vitigno. Da questa “ardita” sfida nasce il Don Chisciotte, un Fiano con lunghe macerazioni sulle bucce, lieviti indigeni, non filtrato. Puro, valoroso, solitario: folle ed eroico come lo era Don Chisciotte; LA SFIDA VINTA DA DUE VIGNAIOLI INDIPENDENTI
Fichimori, unico nel suo genere in quanto rosso ”da bere freddo”, è strettamente legato al territorio di provenienza, il Salento, chiamato nell’antichità “Il giardino d’Italia” per la ricchezza e la varietà dei suoi frutti. Questo vino deve, infatti, il suo nome a uno dei frutti più prelibati che nascono in quest’ area: il fico nella varietà che si caratterizza per il suo colore rosso violaceo così intenso da avvicinarsi al nero (“moro” in dialetto).
Fichimori, unico nel suo genere in quanto rosso ”da bere freddo”, è strettamente legato al territorio di provenienza, il Salento, chiamato nell’antichità “Il giardino d’Italia” per la ricchezza e la varietà dei suoi frutti. Questo vino deve, infatti, il suo nome a uno dei frutti più prelibati che nascono in quest’ area: il fico nella varietà che si caratterizza per il suo colore rosso violaceo così intenso da avvicinarsi al nero (“moro” in dialetto).
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“Fiulot” in dialetto piemontese significa “ragazzo”. Una Barbera delicata e dalla grande bevibilità, espressione della fragranza e della giovinezza del frutto. Immediata, di media struttura, piacevole, compagna ideale nella quotidianità
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Il Flors di Uis è una delle etichette più prestigiose firmate dalla cantina Vie di Romans, un bianco secco, strutturato e dall’importante potenziale di invecchiamento, che intriga con nuance intense e speziate in un sorso elegante ed equilibrato, aromatico e avvolgente
Fonte del Re è un toponimo che indica il luogo dove sgorgava un’antica fonte nei pressi di Morro d’Alba, un paese sulle colline marchigiane. Il Lacrima, così chiamato per la caratteristica goccia che lacrima dal grappolo quando l’uva è giunta alla sua piena maturazione, è un vitigno conosciuto da tempi remoti. Salvato dall’estinzione, oggi viene coltivato in una piccolissima area di produzione intorno a Morro d’Alba (AN), a circa 15 Km dal mare Adriatico.
Una bollicina elegantissima nella sua singolare bottiglia a base quadrata. La quadratura del cerchio. È la bottiglia “quadrata”. Grazie alla particolare forma della bottiglia, studiata e brevettata da Matteo, figlio di Roberto, i Franciacorta in affinamento sui lieviti possono beneficiare di una superficie di contatto vino-lievito due volte e mezza superiore a quello di una bottiglia tonda. Il lato della bottiglia, infatti, al suo interno è piano facendo sì che la superficie di deposito dei lieviti sia più ampia. Il risultato di questo contatto, si traduce in maggiore rilascio di manno-proteine e lisato di lievito che arricchiscono il vino, qualitativamente, in componenti aromatiche.
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)
Le uve di solo Chardonnay di questo Franciacorta provengono dai migliori vigneti posizionati verso il Lago d’Iseo. La fermentazione in barriques conferisce al vino eleganza, finezza e note di vaniglia. Un Brut cremoso e che rivela sensazioni tattili piacevolmente setose e delicate.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Eleganza e versatilità. Il Franciacorta Extra-Brut ha un carattere deciso, adatto a chi ama il Metodo Classico nella sua espressione più diretta e lineare con un bouquet fresco ed essenziale
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Questa cuvée simboleggia purezza, energia, freschezza e trasformazione, come le nubi che incantano al loro passaggio. Il Pas Operé, blend da chardonnay e pinot nero, è frutto di una rigorosa selezione di vigna. Estremamente essenziale, determinato, raffinato ed elegante senza compromessi. Una cuvée pensata per durare ed evolvere nel tempo, immediatamente espressiva quanto longeva.
Una bollicina elegantissima nella sua singolare bottiglia a base quadrata. La quadratura del cerchio. È la bottiglia “quadrata”. Grazie alla particolare forma della bottiglia, studiata e brevettata da Matteo, figlio di Roberto, i Franciacorta in affinamento sui lieviti possono beneficiare di una superficie di contatto vino-lievito due volte e mezza superiore a quello di una bottiglia tonda. Il lato della bottiglia, infatti, al suo interno è piano facendo sì che la superficie di deposito dei lieviti sia più ampia. Il risultato di questo contatto, si traduce in maggiore rilascio di manno-proteine e lisato di lievito che arricchiscono il vino, qualitativamente, in componenti aromatiche.
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni a ottimi nelle loro rispettive categorie)
Il Bellavista Franciacorta Rosé viene prodotto in quantità limitate: solo il 3% di tutta la produzione viene infatti destinato a questa etichetta, che rappresenta un prezioso gioiello della maison. Garbo e decisione, delicatezza e forza si combinano in questa deliziosa e rara cuvée
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
L’anima più delicata ed elegante della terra di Franciacorta: il Satén. Il più morbido, tattile e vellutato dei vini di Bellavista. Prodotto in quantità limitatissima, con una rigorosa selezione in vigna è un cremoso ed elegante metodo classico, emblema di sensualità e seduzione.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
