Distillata dalla distilleria Capovilla
Distillata da Nannoni Grappe, la Grappa Riserva Marina Cvetic è stata prodotta in numero limitato di 600 bottiglie dalle migliori vinacce di proprietà dell’azienda, distillate con metodo artigianale
La Grappa di San Leonardo è prodotta in piccolissimi quantitativi con le vinacce provenienti dai vigneti della tenuta, e distillata in piccoli alambicchi a vapore diretto. La Grappa Stravecchia è invecchiata per ben 5 anni nelle barriques utilizzate in precedenza per l’affinamento del famoso San Leonardo, che le donano profondità e grande eleganza. Il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga scoprì questa meravigliosa caraffa nelle soffitte della Villa Gresti dove era rimasta sin dal tempo delle grandi guerre. Risalente al 1800, era probabilmente utilizzata come bottiglia dell’acqua per la notte quando la famiglia si ritirava qui durante le estati. Dal momento del suo ritrovamento, l’idea è stata subito quella di utilizzarla come emblema della Grappa.
“la terra è l’anima del nostro mestiere” CARLO GUERRIERI GONZAGA
Il nome di questo vino, Graticciaia, richiama le stuoie di vimini e canne intrecciate sopra le quali le uve vengono lasciate appassire dopo la raccolta per circa un mese. I grappoli appassiscono naturalmente grazie al clima mite della zona, sotto un sole caldo e cullate dalle brezze marine. Un vino un po’ in “stile Amarone”, ma orgogliosamente meridionale, esaltazione delle straordinarie caratteristiche e della speciale duttilità di quella grande uva che è il Negroamaro. Un vino inventato con l’intento di riprendere una antica tecnica locale di appassimento delle uve ottenute dai vecchi vigneti di settant’anni di allevati ad alberello.
Un delizioso vino bianco che presenta aromi e sapori di fiori bianchi e nocciole tostate. Il valore aggiunto è una sensazione generale di mineralità.
La bottiglia, progettata da Tosca Sibella Farchioni, è stata realizzata per una necessità che nasce dalla vigorosa vinificazione del Sagrantino di Montefalco, che produce un elevato quantitativo di residui, e gradualmente estesa a tutta la gamma. Due incavi, uno posteriore l’altro anteriore, impediscono ai residui di fuoriuscire durante la mescita.
Grande bianco del territorio che trova qui una sua interpretazione autentica. Intenso, pulito, gradevole e raffinato, si presta ad accompagnare piatti d’ingresso importanti
Un Grechetto piacevole, schietto, immediato che rappresenta la tipicità del territorio.
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Una mission chiara e rigorosa quella di Antonella Lombardo: partire dal recupero dei vitigni per far rivivere la storia di un territorio. I vigneti vengono condotti in regime biologico nel pieno rispetto del piccolo ecosistema in cui sono collocati. Il Greco è un vino per chi ricerca il tipico sapore mediterraneo, fresco, conviviale che fa innamorare al primo sorso
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Una mission chiara e rigorosa quella di Antonella Lombardo: partire dal recupero dei vitigni per far rivivere la storia di un territorio. I vigneti vengono condotti in regime biologico nel pieno rispetto del piccolo ecosistema in cui sono collocati. Il Greco è un vino per chi ricerca il tipico sapore mediterraneo, fresco, conviviale che fa innamorare al primo sorso
Gambero Rosso: 3 bicchieri ( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)
Come pochi nel suo genere in Calabria. Eleganza, classe ed equilibro che fanno pensare ad un potenziale di evoluzione nel tempo. Un vino che ha stoffa e carattere. L’azienda agricola Statti ha un ruolo di primo piano nel diffondere la millenaria tradizione vinicola di questa regione.
Un terroir ricco di minerali che vengono assorbiti dalle radici delle viti per venire dapprima trasmessi ai grappoli e poi, grazie a un processo di lavorazione che mira a esaltare il varietale, fa del Greco di Tufo “Miniere” di Cantine dell’Angelo un’etichetta molto territoriale dal carattere forte e deciso
Gambero Rosso: 3 bicchieri( vini eccellenti nelle loro rispettive categorie )
Riporta a un bel pomeriggio estivo su una terrazza a strapiombo sul mare. Il miglior rosato del Tirreno è in Calabria: il “Greco nero” delle cantine Statti. Giudizio unanime della giuria del concorso “Miglior rosato del Mediterraneo”. E’ stata la cantina lametina Statti ad avere la meglio piazzando sul gradino più alto del podio il loro rosato “Greco nero – Calabria Igp”
In Via del Buon Consiglio 4, sul confine tra il comune di Sondrio e il comune di Montagna in Valtellina, ai piedi del Grumello, le vigne sembrano inghiottire la cantina ipogea. È così che il Nebbiolo delle Alpi rientra nel ventre della stessa montagna che lo ha generato. Il vigneto, a 370 metri di quota, si estende poi verso la città sopra al quartiere Cà Bianca, dove i terrazzamenti hanno muri a secco che superano anche i 7 metri. Quando le alte escursioni termiche autunnali cominciano a delineare il profilo aromatico delle uve, la buccia si ispessisce e i sali minerali si concentrano. Servono però le giuste acidità, per creare il Valtellina Superiore Grumello Riserva Buon Consiglio DOCG. Macerazioni lunghe, il giusto tempo di attesa, in silenzio, al buio, nella bottiglia borgognotta. Ti stupisci quando lo bevi sul finire dell’estate, la sera, e ti vengono in mente le vacanze al mare. Note di agrumi, freschezza e seta leggera chiara…un concerto di violoncello e il rumore bianco del ghiacciaio lontano.
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
La chiesa di Sant’Antonio a Montagna in Valtellina è spostata a est rispetto alla Rocca De Piro. Dall’alto, per secoli, è come se avesse protetto i vigneti che scendono lungo il “Risc di Sassina”, una delle zone più generose del Grumello, situata a 450 metri di quota. E’ un rosso di grande forza ed eleganza, dotato di una grande longevità,
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
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Una mission chiara e rigorosa quella di Antonella Lombardo: partire dal recupero dei vitigni per far rivivere la storia di un territorio. I vigneti vengono condotti in regime biologico nel pieno rispetto del piccolo ecosistema in cui sono collocati. Ichò è un vino pulito, sorso dopo sorso, dalle sensazioni balsamiche ed ematiche. Un vino che non può mancare con una succulenta grigliata di carne
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni nelle loro rispettive categorie)
La prima Azienda a proporre un Aleatico non liquoroso come si faceva per tradizione. Puntando sul passito e sull’eleganza, su un vitigno dolce per eccellenza della Tuscia: l’Aleatico. Quale nome migliore se non Idea? Un’ Idea firmata Trappolini
Gambero Rosso: 1 bicchiere (vini buoni nelle loro rispettive categorie)
Vino gradevole per tutti i giorni. La sua vivacità e la sua freschezza lo rendono adatto all’uso quotidiano
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Il Bolgheri rosso Il Bruciato della Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori è tra i vini più simbolici e famosi della cantina, prodotto a partire principalmente da un taglio bordolese, simbolo per eccellenza del terroir bolgherese e del vino rosso italiano. Un vino che non ha bisogno di presentazioni, capace di evolversi bene negli anni. Il nome deriva da un bosco che nel ‘700 venne totalmente bruciato dagli abitanti della zona come segno di protesta contro la nobile famiglia Della Gherardesca, ai tempi signori di Bolgheri, che vietavano agli agricoltori la caccia al suo interno.
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
