Un vino le cui caratteristiche varietali dello Chardonnay si fanno apprezzare tutte e a cui si aggiunge la complessità data dalle note burrose. La persistenza e la lunghezza gustativa lo rendono indimenticabile
Questo Chardonnay è un vino delicato e fresco grazie anche all’affinamento in acciaio che permette di preservare tutta l’integrità e freschezza del frutto. Ottimo rapporto qualità prezzo che consente di goderne appieno nelle calde serate estive
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Questo Chardonnay è un vino di alto grado qualitativo che ha un’altissima capacità evolutiva, delicato e fresco. Un bianco eccezionale che emerge per la sua personalità incisiva e stupisce per le sue doti aromatiche
Fragranza, aromi e freschezza sono gli elementi essenziali di questo vino, apprezzato per la sua freschezza, inusuale per un bianco del sud, cui si somma una piacevole intensità di aromi
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
Fragranza, aromi e freschezza sono gli elementi essenziali di questo vino, apprezzato per la sua freschezza, inusuale per un bianco del sud, cui si somma una piacevole intensità di aromi
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)
Vengono utilizzate uve che provengono da vigneti collinari nella zona dei Castelli Romani a Sud di Roma.
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I vini Sanct Valentin rappresentano la linea di punta, dove si utilizzano soltanto le uve più pregiate del territorio della Cantina San Michele Appiano. Nascono così vini eleganti caratterizzati da squisita mineralità ed ottimo potenziale d’invecchiamento. Questo Chardonnay, coltivato solo in microzone selezionate del comune di Appiano, garantisce uve straordinarie che danno vita ad un vino pregiato di notevole forza ed eleganza. Equilibrio, acidità ed eccellente potenziale d’invecchiamento sono le sue caratteristiche.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne di Ulmo e Maroccoli, che lo compongono, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza.
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Salcheto è una azienda vinicola sostenibile alla continua ricerca della qualità, sia in vigna che in cantina, con un costante rispetto per il carattere delle uve. Raccolte manuali, vinificazioni senza solfiti, lieviti autoctoni, botti grandi e “tonneaux” sono gli strumenti utilizzati per ottenere vini che puntano all’eleganza ed alla morbidezza, con profumi pronunciati e unici per ogni annata rilasciata. Vini prevalentemente a base di Sangiovese, il principe della Toscana, simbolo del terroir di Montepulciano. Un modello di efficienza ambientale e di innovazioni tecnologiche he vanta tra l’altro primati mondiali nell’indicizzazione di Carbon e Water Footprint.
Il Chianti Classico “Cigliano” DOCG rappresenta una delle grandi eccellenze di questo terroir. Prodotto ancora oggi secondo le antiche tradizioni, è una perfetta sintesi di storia, passione e territorio. Un sangiovese di grande finezza ed eleganza da degustare per riscoprire tutto il fascino di questo nobile rosso di Toscana. E’ il vino più tipico e quello che meglio rappresenta la storia dell’azienda e del territorio di San Casciano in Val di Pesa
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Il Chianti Classico Riserva “Cigliano” DOCG è l’etichetta più importante di Villa Del Cigliano e rappresenta la punta di diamante della produzione aziendale. Il vino che meglio di tutti è capace di raccontare nel bicchiere la storia di una terra da sempre vocata alla viticoltura e la passione di un grande produttore. E’ un vino da scoprire per assaporare il gusto autentico e il fascino indiscusso del Chianti Classico. Un sangiovese in purezza di rara finezza, complessità ed eleganza.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Paolo De Marchi è stato uno degli artefici della rinascita del Chianti Classico ed il suo Chianti Classico ne è un vero e proprio esempio. Un vino piacevolissimo, ideale da bere anche nel quotidiano. Esprime tutta l’essenza del chianti, fragranza, eleganza ed una struttura mai eccessiva, con eccezionale facilità di beva.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini valutati nelle precedenti edizioni della guida segnalati con bicchieri bianchi)
Paolo De Marchi è stato uno degli artefici della rinascita del Chianti Classico ed il suo Chianti Classico ne è un vero e proprio esempio. Un vino piacevolissimo, ideale da bere anche nel quotidiano. Esprime tutta l’essenza del chianti, fragranza, eleganza ed una struttura mai eccessiva, con eccezionale facilità di beva.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini valutati nelle precedenti edizioni della guida segnalati con bicchieri bianchi)
Le Vigne nasce da uve che vengono selezionate e raccolte esclusivamente dalle vigne ISTINE (Radda in Chianti), CASANOVA DELL’AIA (Radda in Chianti) e CAVARCHIONE (Gaiole in Chianti). Il Chianti Classico Riserva Le Vigne di Istine 2015 è una complessa ed elegante espressione del sangiovese, l’eccellenza della cantina Istine, un’etichetta complessa e profonda
Gambero Rosso: 2 bicchieri (vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)
Il Chianti Colli Senesi è un esempio illustre della classica tradizione vinicola toscana. Un Sangiovese dal carattere definito che esprime l’eleganza delle uve coltivate nelle colline circostanti Siena. Questa zona è nota fin dall’antichità per saper produrre rossi di grandissima qualità che rivaleggiano per eleganza con il Borgogna.
“NON HO MAI VOLUTO UNA CASA DI CAMPAGNA, MA UN LUOGO ESSENZIALE DOVE LAVORARE E VIVERE. IO SONO COME UN LABORATORIO E HO BISOGNO DEI MIEI STRUMENTI: AFFRONTO IL TEMA DEL VINO COME QUELLO DI UN QUADRO.” SANDRO CHIA
Da sempre complemento della gastronomia toscana, il Chianti Colli Senesi è un vino tradizionale dal frutto intenso e dal tannino levigato.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Equilibrio, ambiente, territorio, sono le parole chiave che ruotano attorno ai vini di Pantaleone, per dar vita a prodotti naturali fin dall’origine. Estremamente caratteristico ed espressione tipica del vitigno autoctono. Un vino da assaggiare e sicuramente riprendere
Il vino che è l’emblema del metodo agronomico di Vignai Da Duline ‘Chioma Integrale’. Questo metodo consiste nella non cimatura della pianta in vigna per permettere alla pianta di autoregolarsi, trovando così l’equilibrio perfetto in ogni annata. Ciò consente di raggiungere nei vini la sintesi armonica tra struttura, freschezza e sapidità.
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
